На ряду с Камчатским крабом, икра морского ежа - так же любима и интересна гостям региона

На ряду с Камчатским крабом, икра морского ежа - так же любима и интересна гостям региона. Однако, несмотря на то что эти иглокожие обитают в наши водах, в промышленных масштабах добычи нет. На прилавках полуострова икра привозная.

О том, какой путь морской деликатес проделывает прежде чем попасть на стол, расскажем далее.