Рыбные консервы с печенью с Камчатки не опасны для здоровья
С начала года в лаборатории Камчатского филиала ФГБУ АПК Нацрыба Россельхознадзора проверили качество и безопасность 53 партий рыбных консервов из печени трески и минтая, а также печени и икры минтая, сообщили РАИ КАМЧАТКА-ИНФОРМ в учреждении.
Всего было проведено более одной тысячи исследований. Консервы и печень проверяли на полихлорированные бифенилы, токсичные элементы, нитрозамины, радионуклиды, пестициды, по микробиологическим и органолептическим показателям, а также на чистоту от паразитов.
При оценке безопасности и качества специалисты учитывают несколько ключевых показателей. Во-первых, герметичность упаковки, которая должна надёжно защищать продукт от внешних факторов, и состояние её внутренней поверхности оно должно быть чистым и безопасным.
Исследования подтвердили доброкачественность продукции, нарушений не выявлено. Информация о результатах исследований внесена в компонент ФГИС ВетИС Веста и доведена до владельцев товара.
Напомним, с начала года в лаборатории проверили качество и безопасность 630 партий красной икры. В 233 выявлены нарушения. В том числе, обнаружены золотистый стафилококк, колиформные бактерии и плесневелые грибы.
Фото: ФГБУ АПК Нацрыба.
kamchatinfo.com все новости и фоторепортажи
Мы в МАХ
Мы в Tg