Учёные назвали продукт, улучшающий память и внимание
Исследование показало, что томатная паста может быть полезна для мозга. В эксперименте участвовали 42 человека: на протяжении трёх месяцев они ежедневно употребляли по 35 граммов продукта. Затем учёные проверили их когнитивные способности и изучили состояние мозга.
У участников отметили улучшение внимания и памяти. Специалисты связывают это с ликопином и другими антиоксидантами, содержащимися в томатах, — они защищают клетки мозга от окислительного стресса.
Тем не менее эксперты советуют не делать поспешных выводов: выборка была небольшой, а томатная паста нередко содержит избыток сахара и соли. Для пользы лучше выбирать свежие томаты или натуральные продукты без добавок.
Источник: журнал «Antioxidants»
Камчатка онлайн в MAX
